Cómo aplicar ideas creativas de menú para tu restaurante

Una parte muy importante de cualquier experiencia de salir a comer es cuando miras el menú para decidir qué quieres pedir. Es un aspecto al que a veces se le da menos importancia, pero sigue siendo fundamental. Por eso, necesitas aplicar ideas de diseño de menú creativas y eficientes para ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica completa en tu restaurante.

Hoy en día, un mal menú puede perjudicar la imagen de un restaurante: desde una errata involuntaria hasta problemas vergonzosos de interletrado que ni la terapia puede solucionar, o la temida fuente Comic Sans. Esto puede dejar una impresión duradera en los clientes y afectar la forma en que ven tu restaurante. Por otro lado, hay muchos restaurantes y locales gastronómicos con diseños de menú brillantes que hacen que la experiencia del cliente sea impecable y fluida.

Aquí tienes algunas ideas de diseño de menú prácticas que puedes aplicar para crear el menú ideal para tu restaurante.

Crea una lista de comidas y bebidas

Este paso es súper fácil, y es muy probable que ya lo hayas hecho. Crea una hoja de cálculo con todos los platillos y bebidas que vas a ofrecer junto con sus precios. Para ser más eficiente, lo mejor es categorizar tu menú según los tipos de platillos que vas a servir. Aquí tienes un desglose de las categorías ideales que deberías incluir:

• Desayunos
• Entradas
• Ensaladas
• Sopas
• Platillos principales
• Postres
• Bebidas

Es posible que tengas un conjunto diferente de categorías según el tipo de restaurante que seas. Asegúrate de crear una lista simple y completa para poder diseñar tu menú. Una vez que tengas esto organizado, tendrás una idea clara de cómo se verá el menú de tu restaurante.

Define un diseño equilibrado

Tu objetivo debe ser crear un menú con una distribución equilibrada. Debe tener la cantidad adecuada de texto e imágenes para cumplir su propósito. Tu cliente debe poder navegar por el menú de forma fluida y sin distracciones.

Una distribución ideal tiene buen espacio entre elementos y evita la acumulación excesiva de información. Todos los elementos de tu menú deben unirse para ayudar a tus clientes a hacer una elección satisfactoria al pedir. A continuación te mostramos cómo lograrlo.

1. Según los platillos de tu menú, debes decidir si se imprimirá en una sola cara o si tendrá dos pliegues. Sin embargo, no tienes por qué limitarte a las estructuras convencionales. Cuanto más creativo seas, mejor será tu menú.

2. Elige una fuente o tipografía

que vaya acorde con la temática del restaurante. No quieres una tipografía genérica como Helvetica o Times New Roman si tienes un restaurante alegre y divertido. Necesitarás usar un tipo de letra más original que le dé un toque único a tu menú. Echa un vistazo al artículo de Creative Bloq sobre fuentes que los restaurantes pueden usar para sus menús.

3.  La elección de la paleta de colores

debe pensarse detalladamente. Debes emplear colores que resuenen con la temática general de tu restaurante, incluyendo la decoración, los tapizados, los uniformes del personal, etc. Además, conviene usar colores que despierten el apetito; tonos como el verde, el amarillo y el rojo cumplen perfectamente esta función. Lee más sobre psicología del color aquí.

4. Agrega imágenes de tus platillos estrella

en tu menú. Contrata a un fotógrafo profesional para que tome fotos de tus platillos insignia y puedas trabajar con imágenes de alta resolución. Si crees que la tipografía y la paleta de colores son suficientes para tu menú, quédate con eso. No queremos que tu menú quede saturado con demasiados elementos, ¿recuerdas?

¡Así que ahí lo tienes!

Aquí hay un aspecto crucial que debes tener en cuenta. Al diseñar tu menú, debes contemplar un diseño diferente, ya que el menú que entregas a tus clientes en el restaurante es solo una parte de todo este proceso. También tendrás que entregar menús para llevar.

También necesitas tener una copia digital de tu menú para poder subirla a sitios como Single Platform o Locu. Al hacerlo, tu menú aparecerá automáticamente en los principales sitios como Foursquare, TripAdvisor, Yelp, etc.

En esencia, puedes crear tu propio diseño de menú con los múltiples recursos disponibles en línea. Puedes usar el diseñador de menús de Canva para crear un diseño creativo utilizando sus plantillas. Al imprimir tus menús, asegúrate de que sean de un material de calidad. Puedes consultar el recurso de diseño de menús de Superflex para obtener más información sobre lo que puedes hacer en ese aspecto.