Comment utiliser des idées de menu créatives pour votre restaurant

Une partie très importante de toute expérience de « dîner au restaurant » consiste à examiner le menu pour décider ce que vous voulez commander. Il s'agit d'un élément moins reconnu, mais néanmoins significatif. C'est pourquoi vous devez utiliser des idées de conception de menu créatives et efficaces pour offrir à vos clients une expérience culinaire enrichissante dans votre restaurant.

De nos jours, les mauvais menus peuvent nuire à l'image d'un restaurant : qu'il s'agisse d'une faute de frappe involontaire, de problèmes de crénage loufoques que même une thérapie ne peut résoudre, ou de la redoutable police Comic Sans. Cela peut laisser une impression durable sur les clients qui influera sur la façon dont ils perçoivent votre restaurant. En plus de cela, il existe plusieurs restaurants et restaurants proposant des menus géniaux qui ne gênent pas l'expérience du client moyen.

Voici quelques idées de conception de menu réalisables que vous pouvez utiliser pour créer le menu le mieux adapté à votre restaurant.

Créez une liste d'aliments et de boissons

Cette étape est très simple et il y a de fortes chances que vous l'ayez déjà faite. Créez une feuille de calcul avec tous les produits alimentaires et boissons que vous allez servir, ainsi que leurs prix. Pour être aussi efficace, il est préférable de classer votre menu en fonction des types de plats que vous servez. Voici un aperçu de ce que vous devriez idéalement avoir sous forme de catégories :

• Petit-déjeuner
• Apéritifs
• Salades
• Soupes
• Plat principal
• Dessert
• Boissons

Vous pouvez avoir un ensemble de catégories différent selon le type de restaurant que vous êtes. Assurez-vous de créer une liste simple et complète afin de pouvoir concevoir votre menu. Une fois que vous l'aurez mis en place, vous aurez une bonne idée de ce à quoi ressemblera le menu de votre restaurant.

Affiner la mise en page pour obtenir une mise en page équilibrée

Vous devez viser à créer un menu avec une mise en page équilibrée. Il doit contenir la bonne quantité de texte et d'images pour atteindre son objectif. Votre client doit pouvoir naviguer dans votre menu sans aucune obstruction.

Une disposition idéale est bien espacée et évite l'encombrement. Tous les éléments de votre menu doivent être réunis pour aider vos clients à faire un choix satisfaisant lors de leur commande. Voici comment vous pouvez vous y prendre.

1. En fonction des éléments de votre menu, vous devez décider si votre menu sera composé d'un seul côté ou s'il sera composé de deux volets. Cependant, vous n'avez pas besoin de vous conformer aux structures de menu classiques. Plus vous faites preuve de créativité, meilleur est votre menu.

2. Choisissez une police ou une police

qui correspond à la thématique du restaurant. Vous ne voulez pas un type de police ordinaire comme Helvetica ou Times New Roman si vous avez un restaurant à thème lumineux et amusant. Vous devrez utiliser un type de police plus original qui ajoutera du panache à votre menu. Consultez l'article de Creative Bloq sur polices que les restaurants peuvent utiliser pour les menus.

3. Choisir votre palette de couleurs

doit faire l'objet d'une réflexion approfondie. Vous devez utiliser des couleurs qui correspondent au thème général de votre restaurant. Cela signifie votre décoration, votre revêtement, les uniformes de votre personnel, etc. En plus de cela, vous devez utiliser des couleurs qui suscitent l'appétit, et des couleurs comme le vert, le jaune et le rouge sont censées répondre à cet objectif. En savoir plus sur la psychologie des couleurs ici.

4. Ajoutez des images de vos plats emblématiques

sur votre menu. Demandez à un photographe professionnel de prendre des photos de vos plats exclusifs afin de pouvoir travailler avec des images en haute résolution. Si vous pensez que la police et la palette de couleurs sont suffisantes pour votre menu, tenez-vous-en. Nous ne voulons pas que votre menu soit encombré de plusieurs choses, vous vous souvenez ?

Alors, voilà !

Voici un aspect crucial que vous devez garder à l'esprit. Lorsque vous concevez votre menu, vous devez avoir une mise en page différente, car le menu que vous distribuez à vos clients dans votre restaurant n'est qu'une facette de tout cet exercice. Vous devrez également distribuer des menus à emporter.

Vous devez également disposer d'une copie électronique de votre menu que vous pouvez télécharger sur des sites tels que Plateforme unique ou Locu. Ce faisant, votre menu apparaîtra automatiquement sur les principaux sites tels que Foursquare, TripAdvisor, Yelp, etc.

Essentiellement, vous pouvez créer votre propre design de menu à l'aide des multiples ressources disponibles en ligne. Vous pouvez utiliser Le concepteur de menus de Canva à venir, un design de menu créatif utilisant leurs modèles. Lorsque vous imprimez vos menus, assurez-vous qu'ils sont fabriqués avec du matériel de qualité. Vous pouvez vous référer à Ressource de conception de menus de Superflex pour en savoir plus sur ce que vous pouvez faire dans ce domaine.