Comment exploiter des idées de menus créatifs pour votre restaurant

Le moment où l’on parcourt le menu pour choisir son plat est une étape essentielle de toute sortie au restaurant. C’est un aspect parfois sous-estimé, mais pourtant capital. C’est pourquoi vous devez adopter des idées de design de menu créatives et efficaces pour offrir à vos clients une expérience gastronomique pleinement satisfaisante.

Aujourd’hui, un mauvais menu peut nuire à l’image d’un restaurant : d’une simple coquille involontaire à un crénage désastreux que même une thérapie ne pourrait corriger, en passant par la redoutée police Comic Sans. Cela peut laisser une impression durable chez les clients et altérer la perception qu’ils ont de votre établissement. En revanche, de nombreux restaurants proposent des menus au design brillant, qui s’intègrent parfaitement et naturellement dans l’expérience client.

Voici quelques conseils pratiques de design de menu à appliquer pour concevoir la carte idéale pour votre restaurant.

Établissez la liste de vos plats et boissons

Cette étape est très simple, et vous l’avez très probablement déjà réalisée. Créez un tableur listant l’ensemble des plats et boissons que vous proposez, accompagnés de leurs prix. Pour plus d’efficacité, il est préférable de catégoriser votre menu selon les types de plats. Voici les catégories à inclure idéalement :

• Petit-déjeuner
• Entrées
• Salades
• Soupes
• Plats principaux
• Desserts
• Boissons

Vos catégories peuvent varier selon le type d’établissement. Veillez à créer une liste simple et exhaustive avant de vous lancer dans la conception. Une fois cette étape franchie, vous aurez une vue d’ensemble claire du futur menu de votre restaurant.

Optez pour une mise en page équilibrée

L’objectif est d’obtenir une mise en page équilibrée. Le menu doit doser savamment texte et visuels pour remplir son rôle. Votre client doit pouvoir parcourir votre carte avec une grande fluidité.

Une mise en page idéale est aérée et évite les éléments superflus. Chaque détail de votre menu doit se combiner harmonieusement pour guider le client vers un choix satisfaisant. Voici comment procéder :

1. En fonction du nombre de plats, déterminez si votre menu tiendra sur une seule page ou s’il sera plié en deux. Rien ne vous oblige toutefois à suivre les formats traditionnels. Plus vous ferez preuve de créativité, plus votre menu sera réussi.

2. Choisissez une typographie

qui s’accorde avec le thème de votre établissement. Évitez les polices banales comme Helvetica ou Times New Roman si votre restaurant propose un univers dynamique et ludique. Optez plutôt pour une typographie plus originale qui donnera du panache à votre carte. Consultez l’article de Creative Bloq sur les polices de caractères adaptées aux menus de restaurant.

3. Le choix de votre palette de couleurs

doit être mûrement réfléchi. Utilisez des teintes qui rappellent l’ambiance générale de votre restaurant (décoration, mobilier, tenues du personnel, etc.). De plus, privilégiez des couleurs qui stimulent l’appétit, comme le vert, le jaune ou le rouge. Pour en savoir plus, découvrez cet article sur la psychologie des couleurs ici.

4. Intégrez des photos de vos plats signatures

sur votre carte. Faites appel à un photographe professionnel pour obtenir des clichés haute résolution. Si la typographie et la palette de couleurs suffisent déjà à valoriser votre menu, n’en rajoutez pas. N’oubliez pas qu’il faut éviter de surcharger votre carte, n’est-ce pas ?

Et voilà !

Voici un aspect essentiel à garder à l’esprit : lors de la création de votre menu, gardez en tête que le format papier distribué en salle n’est qu’un volet de votre démarche. Vous devrez également prévoir des versions pour la vente à emporter.

Pensez aussi à créer une version numérique à publier sur des plateformes comme Single Platform ou Locu. Ainsi, votre menu apparaîtra automatiquement sur de grands sites tels que Foursquare, TripAdvisor, Yelp, etc.

En réalité, vous pouvez facilement concevoir votre propre menu grâce aux nombreuses ressources disponibles en ligne. Vous pouvez utiliser le créateur de menus de Canva pour imaginer un design original à partir de leurs modèles. Lors de l’impression, veillez à opter pour des matériaux de qualité. Vous pouvez consulter les ressources de création de menus de Superflex pour en savoir plus sur ce sujet.