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Cuando diriges un negocio que gira en torno a la comida, puede parecer que no puedes quedarte sin opciones creativas y emocionantes para comercializarlo. Sin embargo, mantener un negocio de restauración no es una tarea sencilla: hay que mantenerse al día con el sector, saber lo que quieren los clientes, competir con otros restaurantes y pensar de forma innovadora. Siempre es necesario destacar y causar una buena impresión. Ahí es donde necesitas identificar ideas de marketing inteligentes que puedan ayudarte a impulsar el crecimiento de tu restaurante.
Según lo declarado por la Asociación Nacional de Restaurantes (EE. UU.), al menos, el tres por ciento de los ingresos totales de un restaurante se dedica a sus esfuerzos de marketing. Aparentemente, el servicio con una sonrisa no es suficiente. Debe tener planes de marketing atractivos que puedan ayudarlo a aumentar sus ventas y hacer crecer su negocio de restaurantes. Esta es una combinación de tareas de marketing offline y online que debes realizar para promocionar tu restaurante.
Si hay una tarea que debe ser la máxima prioridad en tu lista, es asegurarte de que tu restaurante tenga una presencia en línea que esté viva y coleando. Como dicen los expertos en inteligencia de ubicación, es absolutamente importante que tu empresa aparezca en todos los directorios relevantes del mercado si quieres aumentar el número de personas que conocen la presencia de tu restaurante. Esto incluye sitios como Zomato, Yellow Pages, Yelp, TripAdvisor, etc. Al crear estos anuncios, puedes asegurarte de que tu restaurante aparezca en las búsquedas que los clientes hacen en sus teléfonos móviles y ordenadores cuando quieren ir a comer. El aspecto más importante de estos anuncios es asegurarse de que contienen información coherente y precisa en todas las plataformas. Sin esto, la causa está derrotada. Aquí hay un lista de directorios que son específicos para los restaurantes en los que puedes incluir tu negocio. Además de toda tu lista de directorios, asegúrate de añadir también tu empresa al sitio web de la Cámara de Comercio local.
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Como restaurante, necesitas que tu negocio destaque, y sabemos que es más fácil decirlo que hacerlo. Sin embargo, un área que puede utilizar para crear una impresión sólida es la señalización. Entonces, ¿qué implica hacer un buen letrero?
Puedes preguntarle a cualquier experto en SEO local y te dirán que tener una página de Google My Business es absolutamente crucial para la presencia en línea de una empresa. Google, el gigantesco motor de búsqueda, presenta información empresarial sobre las búsquedas dando prioridad al perfil de Google My Business de la empresa. Verás que la información empresarial se presenta en un gráfico de información cuando los usuarios buscan una empresa determinada en la parte derecha de la página de resultados de búsqueda. Esta es solo una de las muchas cosas de las que te beneficiarás si tienes un anuncio en GMB. Google My Business también ha introducido funciones como Google Posts, una opción para crear un sitio web y la gestión de reseñas. Asegúrate de tener una cuenta de Google My Business y optimizarla para las búsquedas locales. Obtén más información sobre Google My Business en nuestra Guía de páginas de Google My Business.
Con la creciente importancia de la presencia digital para las empresas, tener un sitio web puede tener mucho valor. Tal vez realmente no necesitas un sitio web dado lo eficientes que son las opciones. Pero, en caso de que ya tengas un sitio web, debes asegurarte de que esté bien equipado con SEO, no solo para aparecer en las búsquedas, sino también para posicionarte. Debe asegurarse de que su sitio web tenga toda la información que buscarán sus clientes potenciales.
Además de estas especificaciones, su sitio web debe estar bien diseñado, ser navegable y estar optimizado para los motores de búsqueda. Estas son las cosas en las que debes concentrarte:
(Puede leer sobre estos conceptos en detalle aquí.)
El geofencing se usa para crear un límite geográfico virtual con tecnología GPS o RFID que permite enviar un SMS o notificaciones de aplicaciones a los usuarios que ingresan a esta vecindad. Con la aplicación del geofencing a sus esfuerzos de marketing, puede estar seguro de que aumentará sus esfuerzos de captación de la audiencia. Puedes geolocalizar los alrededores de tu restaurante e informar a la gente sobre cualquier cosa, desde la «sopa del día» hasta las ofertas promocionales. Además de esto, puedes usar los geofiltros de Snapchat, que permiten a las empresas crear plantillas personalizadas a modo de filtros de Snapchat que las personas pueden usar. Puedes aprender cómo usar los geofiltros de Snapchat para tu restaurante aquí.
Debes aceptar que la presencia en las redes sociales es imprescindible para el marketing de cualquier empresa. Si observas los hábitos de una persona promedio en las redes sociales, seguramente encontrarás imágenes de comida junto con una pequeña reseña de la experiencia. Por esta misma razón, necesitas crear una presencia activa en las redes sociales. Haga una lista de todos los sitios de redes sociales en los que necesita estar y cree una cuenta. Lo mejor es empezar de a poco: usa Facebook o Instagram para empezar. Intente determinar lo que quiere lograr a través de sus cuentas de redes sociales. Por ejemplo: si quieres aumentar el conocimiento de tu marca, aumentar la participación de tu audiencia, etc. Después de esto, crea una estrategia de contenido y un cronograma para tus publicaciones a fin de establecer la presencia de tu empresa en las redes sociales. Crear una cuenta en las redes sociales también permite a los usuarios «etiquetar» tu empresa cuando publican una imagen en Internet, y esto ayuda a que se corra la voz sobre tu empresa.
Aparecer en una revista gastronómica popular puede ser muy lucrativo para tu restaurante. En términos de marca, tu restaurante recibirá el impulso que necesita si aparece en varias revistas. Esto también le dará a su restaurante la cobertura mediática necesaria para darle el reconocimiento que se merece. Para empezar, asegúrate de tener un aspecto de tu restaurante que utilices para publicitar. Tiene que ser algo que merezca la pena ser noticia. Por ejemplo, si tu restaurante funciona como comedor social o participa activamente en eventos de caridad, ahí tienes una historia. Además de decir «interés periodístico», también puedes transmitir la sabiduría que has acumulado a lo largo de los años como restaurador experimentado. Una vez que lo tengas preparado, tendrás que ponerte en contacto con estas revistas para que te cubran. Esto no solo beneficiará a tu marca, sino que también ampliarás tus círculos profesionales y crearás un liderazgo intelectual en la industria alimentaria. (Aquí hay un lista de revistas de comida populares en la industria.)
Según un informe sobre la industria de restaurantes realizado por Toast, YouTube es un canal que varios restauradores están considerando para impulsar su marketing. Dado que la tecnología ha contribuido a la ubicuidad de las cámaras y los dispositivos de grabación de vídeo, tu restaurante puede usar YouTube para que más clientes lo descubran. Para obtener ideas sobre vídeos, puedes consultar los vídeos de Buzzfeed Tasty o tener un clip que diga «entre bastidores». Tienes que elaborar una estrategia de contenido que aporte valor a tus clientes, manteniendo tu restaurante en segundo plano. Asegúrate de contratar servicios profesionales para documentar cualquier evento en el que participe tu restaurante. Por ejemplo, si has participado en un evento de la comunidad local, como un carnaval, puedes documentarlo y presentarlo en tu canal de YouTube. (Estas son algunas Ideas de marketing de contenido para YouTube de Gourmet Marketing para empezar.)
Un programa de fidelización es tan bueno como su capacidad para retener la participación de los clientes. Teniendo esto en cuenta, asegúrate de crear un programa de fidelización que haga que tus clientes regresen y atraiga a otros clientes potenciales. Sin embargo, para iniciar tus programas de fidelización de clientes, debes asegurarte de contar con un software de punto de venta (POS) para gestionar los datos de tus clientes. Con esto, podrá analizar y estudiar los datos de los clientes para implementar sus programas de fidelización. (He aquí un lista de sistemas POS que puede considerar implementar en sus operaciones.) Estas son algunas ideas de programas de fidelización que puede utilizar:
Ofrezca a sus clientes descuentos en función de la cantidad que gastan. Por ejemplo, si tu cliente promedio gasta más de 20 dólares, puedes ofrecerle un descuento del 10% en la próxima comida que comas contigo.
Puedes regalar códigos de recomendación a tus clientes para que puedan transmitirlos a sus amigos y familiares. En base a esto, puede ofrecer ofertas promocionales que puedan beneficiar a ambas partes.
Haga que sus clientes se sientan especiales. En función de un número determinado de visitas a la tienda, puedes animar a tus clientes a que regresen ofreciéndoles un menú especial o un postre gratis.
El marketing es una actividad continua y estamos seguros de que probablemente planifique con anticipación. Pero sería una gran diferencia si planificaras fiestas y festivales que sean fundamentales para las diferentes comunidades de tu localidad. Por ejemplo, puedes pedir platos específicos de la cocina irlandesa para el Día de San Patricio. Se te ocurren varias ideas promocionales si consideras las fiestas populares que están a la vuelta de la esquina. Incluso abrirás tus puertas a varias comunidades teniendo en cuenta sus etnias y tradiciones y atendiéndolas. (Estas son algunas ideas para promociona tu restaurante en las fiestas.)
Con personas que utilizan Internet para recopilar información sobre los restaurantes en los que quieren comer. Además de las reseñas, a la gente le gusta seguir a los blogueros locales a quienes les gusta documentar sus experiencias en sus blogs. Invita a estos blogueros locales a opinar sobre tu restaurante por ti. Asegúrate de mostrar todos tus aspectos positivos para asegurarte de recibir una buena crítica. Una vez que tu reseña esté lista, asegúrate de incluirla en tu sitio web y de compartirla en todas tus redes sociales.
Para hacer las cosas más interesantes, hemos pensado en organizar un desafío sobre el marketing de limpieza de alfombras. Prueba 5 de las campañas de marketing antes mencionadas y escríbenos a hello@synup.com para contarnos tu experiencia con ellas. Cuéntanos sobre tu proceso y si fue exitoso o no. Si su correo electrónico nos parece interesante, lo incluiremos en una de nuestras futuras publicaciones. ¡Esperamos que esta guía de marketing te haya resultado útil! ¿Te ha gustado? Compártelo para que llegue a más personas de la comunidad de restaurantes y les ayude a promocionar mejor su negocio.
Y menos tiempo obsesionándose con su presencia local.
